Ogni tanto a casa dei miei genitori facciamo la ‘ciaccia
fritta’ toscana. Mio padre è di Sansepolcro e quando andavamo a trovare i miei
nonni andavo spesso a mangiare la ciaccia in centro al paese. La ciaccia è una
specie di pane fritto, il quale si può magiare senza niente o con dei salumi a
piacimento. L’ultima volta ho mangiato la ciaccia con dentro la soprassata e il
brie, una vera delizia.
Every once
in my parents' house we do the 'ciaccia fried' Tuscan. My father is of
Sansepolcro and when we went to visit my grandparents I often went to eat
ciaccia in the town center. Ciaccia is a kind of fried bread, ciaccia is very
good by itself or with cold meats or cheese. The last time I ate ciaccia with soprassata (Tuscan salami) and brie, a real treat!
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| soprassata toscana |
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| ciaccia con soprassata e brie |
